Otvor chladničku, vyber všetko ovocie, zeleninu, jogurty, kefíry alebo mlieko. Nakrájaj, ošúp a nahádž do mixéra. Mixuj a ochutnávaj. Hotovo.
Otvor chladničku a začni mixovať
Jednoduché, rýchle a každý nápoj môže byť úplne iný. Smoothie nie je džús ani odšťavená šťava. Na rozdiel od šťavy totiž zachováva vlákninu aj všetky živiny, ktoré by sa lisovaním stratili. Pod šupkou sa často skrýva viac vitamínov a antioxidantov, a mixovanie navyše zasýti omnoho viac. Odšťavený džús? Raz, dva a telo prijme obrovské množstvo cukru – fruktózy, ktorú pri chudnutí nepotrebuješ.
Smoothie alebo koktejl?
Koktejl býva často mliečny, smoothie je ovocno-zeleninová vitamínová bomba. Ak vieš sledovať kalórie, môže byť skvelou nízkokalorickou alternatívou na večeru alebo snack.
Smoothie maker – mixér s malým upgrade
Nie je to nič zložité. Smoothie maker je mixér, ktorý mixuje priamo v pitnej nádobke, obvykle hore dnom. Čepele majú špeciálny uhol, aby dokázali dobre rozsekať ovocie a zeleninu. Nekupuj teleshoppingové modely – radšej investuj do kvalitného a výkonnejšieho stroja, ktorý vydrží.
Ovocie do smoothie
Základ býva banán – zdroj serotonínu, vitamínov a dobrej chuti. Mango dodá vitamíny A a C, jahody zas farbu, chuť a afrodiziakálne plus. Červené a čierne bobule sú nízkokalorické a plné živín. Fruktózu z ovocia netreba dodatočne dosladiť.
Zelenina do smoothie
Smoothie je skvelý spôsob, ako do stravy dostať surovú zeleninu – špenát, rukolu, zeler, mrkvu, cviklu, uhorku, papriku, čakanku. Pomery sú orientačné: 60 % ovocie a 40 % zelenina, ale fantázii sa medze nekladú.
Tip: 💥 skúšaj nové kombinácie, experimentuj s chuťou, textúrou a farbami. Pridaj lyžičku semienok, proteín alebo iné „boostery“ pre ešte výživnejší nápoj. Smoothie je výborný doplnok k diéte, podporuje imunitu a dodáva telu živiny.
Ako na perfektné smoothie
Najprv nalej tekutú zložku: ovocnú šťavu, nízkotučný jogurt, mlieko, kefír alebo cmar. Pridaj nakrájané ovocie a zeleninu, mixér nechaj najprv na pomalé obrátky, po minúte zrýchli. Výsledok by mal byť tekutý a plynulo cirkulovať v nádobke.
Chceš osviežujúcu textúru? Pridaj rozdrvený ľad alebo zamrazené ovocie. Smoothie sa dá pripraviť aj dopredu a skladovať v chladničke – ideálne, keď chceš mať zásobu čerstvého ovocia a zeleniny.
Na koniec môžeš ozdobiť kúskami ovocia, slamkou alebo miniatúrnym papierovým slnečníkom a máš atmosféru letnej dovolenky priamo doma.
