Patríte k ľuďom, ktorí svoje jedlo doslova „zhltnú“ za pár minút? Ak áno, vedzte, že rýchlojedáci skonzumujú denne v priemere o 200 kcal viac než tí, ktorí si jedlo vychutnávajú. Mozgu totiž trvá približne 20 minút, kým dostane signál o sýtosti. Ak jete rýchlo, v momente, keď sa cítite plní, ste už pravdepodobne dávno prejedení. Jesť pomaly znamená chudnúť.
Prečo pomalé jedenie funguje?
Keď jete pomaly, dávate telu čas na spustenie zložitej kaskády hormonálnych zmien. Žalúdok vysiela signály sýtosti do mozgu, ktorý následne tlmí pocit hladu.
- Lepšie trávenie: Tráviaci proces začína už v ústach. Dôkladné prežúvanie premieša potravu so slinami a enzýmami, čím uľahčujete prácu celému metabolizmu.
- Menej kalórií, viac energie: Pomalší konzumenti nielenže zjedia menej, ale po jedle sa cítia vitálnejšie, namiesto typickej „potravinovej kómy“.
- Koniec večerným nájazdom: Ľudia, ktorí jedia cez deň v strese a rýchlo, majú večer tendenciu „vybieliť“ chladničku, aby telu kompenzovali chýbajúci pocit uspokojenia z jedla.
Staň sa gurmánom, nie „vysávačom“
Skúsme tento víkend dodržať tieto pravidlá a sledujte, ako sa po jedle budete cítiť:
- Zdvojnásobte čas: Ak zvyčajne obedujete 10 minút, natiahnite to na 20. Odložte príbor medzi každým sústom.
- Pravidlo 10 prežutí: Každé sústo dôsledne prežujte aspoň 10-krát. Objavíte chute, ktoré ste predtým pri rýchlom hltaní neregistrovali.
- Pravidelnosť bez „zobkania“: Jedzte pravidelne menšie porcie, ale medzi nimi už do úst nedávajte žiadne maškrty.
- Nechajte si rezervu: Nemusíte „spucovať“ celý tanier len preto, že je to tam naložené. Prestaňte jesť vo chvíli, keď sa cítite na 80 % nasýtení.
- Vypnite vyrušenia: Žiadny telefón, televízia ani e-maily. Sústreďte sa len na to, čo máte na tanieri.
Papáč dôsledný
Pamätaj: Jesť pomaly znamená chudnúť.
Pohyb ako bonus
Pomalé jedenie je skvelý základ, ale ak k nemu pridáte „kardionápravník“ – teda aspoň 45 minút rezkého pohybu na čerstvom vzduchu – váš metabolizmus sa vám poďakuje dvojnásobne.
Prečítajte si tiež:
▶️ Ako schudnúť z brucha vďaka správnym hormónom
▶️ Pohár vody pred jedlom: Funguje to?
▶️ Jedzte pomaly a nenechajte sa rušiť
