Hľadáme najlepší recept na lososa

Lososa som už pripravoval na desiatky spôsobov. Jeden z najlepších receptov mi prezradil Peter, môj priateľ a hostiteľ z Nancy.

Čerstvý filet (zhruba 0,7 kg) iba mierne posolíme a skutočne mierne okoreníme bielym korením. Vytlačíme 4 citróny a doplníme vodou. Použijeme ako zálievku do výšky 1 cm, v ktorej filet menej ako polhoďky pod pokrievkou podusíme, kým nieje úplne hebký a nestratí farbu.

Zľahka uvaríme v mierne nasolenej vode čerstvé drobné zemiačky. Prirodzene v šupke. Prirodzene malé.

Pripravíme si tiež sós. To najhlavnejšie. Dijonská horčica, špenátové listy, petržlenová vňať a plnotučný  jogurt. Všetko rozmixujeme.

Uduseného lososa a čerstvé zemiačky podlejeme týmto úžasným sósom a podávame.

Veľmi vhodné je nájsť ako doplnok ľahké biele víno.

Rád by som v tomto vlákne objavil aj ďalšie skvelé recepty. Ryby mám rád. Pridáte sa?

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

7 kopcov 3 jazerá 2021

ZSSK restart challenge. Zverejnili sme ciele pre 6. ročník turistickej výzvy pre turistov, cyklistov a rodiny s deťmi.
CIELE

Rozhýbte sa s nami

Kardionápravník 2021 Zimná Séria

Kardionápravník 2021

Kardio nápravník 2021 ŠTartujeme zimnou sériou Jubilejný 5. ročník výzvy Kardionápravník práve štartuje Zimnou sériou. Po svojich, na lyžiach alebo na bicykli. Dáme opäť cez zimu obvod zemegule?

VIAC »
7 kopcov 3 jazerá 2021 propozície

7 kopcov 3 jazerá 2021

7 kopcov 3 jazerá 2021 ZSSK restart challenge 7 kopcov 3 jazerá je celoročná turistická výzva pre turistov, cykloturistov a rodiny s deťmi. Každý rok vyhlasujeme 10 turistických

VIAC »
Ďalšie články autora

3 komentáre na “Hľadáme najlepší recept na lososa

Radi by ste niečo doplnili? Prihláste sa mailom alebo FB kontom.